Friday, 5 September 2008

Serunding Ikan Pantai Timur

Serunding Ikan ni...selalu digunakan bila nak buat Kuih Bom stail Terengganu...Boleh juga digunakan untuk buat Tembosa...ala yang macam kuih Karipap tu..tapi inti ikan+kelapa...ataupun kalu buat inti pulut panggang pun sedap juga...Disini disertakan resepinya:-

Bahan-bahannya:

3 ekor ikan kembong
1 camca besar halba
1 camb serbuk lada hitam
1 cawan kelapa parut
4 ulas bawang merah / 1/2 biji bawang besar } Dikisar
1 cm halia }
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

Kacau semua bahan dalam kuali...kacau hingga sebati. Kemudian masukkan garam, gula dann serbuk perasa. Kacau lagi sehingga kering dan sedia untuk digunakan.

No comments:

Post a Comment