Puding Roti

Bahan-bahannya
10 keping roti, dipotong kiub
¼ cawan majerin, dicairkan
½ cawan kismis
1 sudu teh serbuk kayu manis - Jika tak suka jgn letak
4 biji telur
¾ cawan gula
2 sudu teh esen vanilla
½ sudu teh garam
3 cawan susu yang telah dipanaskan

Cara-caranya
1. Panaskan oven pada suhu 190’C.
2. Dalam mangkuk yang besar, campurkan roti, mentega cair, kismis dan serbuk kayu manis. Gaul hingga sebati dan masukkan kedalam loyang pembakar.
3. Menggunakan bekas mangkuk tadi pukul telur. Masukkan gula, esen vanilla dan garam. Kacau sehingga gulanya larut. Masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau hingga sebati. Tuang adunan telur ini diatas roti dan taburkan dengan serbuk buah pala. Ketepikan untuk 5 minit supaya cecair meresap kedalam roti.
4. Bakar didalam oven selama 25 – 30 minit, atau sehingga lidi pengguji bersih menandakan pudding roti telah pun masak.